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如何腌鸡腿,为什么它是红色的?你怎么吃鸡腿

发布日期:2019-05-16 02:04 浏览次数:80

如何腌鸡腿,为什么它是红色的?
你怎么吃鸡腿?
出版社:秦文文发布时间:2018-06-0414:39:29
鸡腿清单
泡菜
鸡腿是一种培根,因为零维生素不被视为日常食物。
以下是介绍腌鸡脚的小编。它为什么是红色的?
怎么练鸡脚?
如何腌鸡腿
原料组合:鸡腿肉50公斤盐。
5千克糖750克硝酸盐100克酱油500克清酒750克。
制造方法
材料:鸡腿,一碗粗盐,2汤匙辣椒。
2,洗鸡腿去除大量油脂,表面标有一些口感,以利于口感。
3.在通风的环境中清洗并擦干鸡腿。
4.将盐和胡椒放入干净的铁锅中,冷却。
5.将胡椒和盐放在鸡肉表面,揉搓末端并用力揉搓,盐的量不能再清洗掉,它会脱落,会产生很多盐分。
6.将加工过的鸡腿绳放入大容器中,并将其放在冰箱底部。
24小时后,将鸡脚翻过来腌制,然后翻过3天。
7. 3天后,将鸡腿系在绳子上。当太阳下山时,放在通风区域晾干过夜,第二天早上拿起冰箱。
连续干燥8,3或4天,鸡肉开始收紧红色,即它已经存在。
9.保存方法:将羊肉放在干燥通风处。
如果空气潮湿,它会产生细微的烟雾和皱纹,因此可以存放2-3个月而不会变质。
10,产品呈金黄色,外形美观,质地细腻,油腻味,富含蜡质,蒸熟,美味。
温馨提示:
具体而言,将其干燥或干燥。事实上,味道并没有那么不同。干燥只需要很短的时间,干燥几天。
2.干燥2天后开始滴油,最后直到肉变红。
蜡鸡大腿练习。
鸡肉大腿1000克,白酒40克,盐100克,适量酱油,胡椒粉。
用水清洗鸡腿后,用牙签做小孔。
2.然后在鸡腿上打个洞,看骨头,加入约100克盐。
3.然后倒入以涂抹酱油和胡椒,尝试倒入约40克白葡萄酒并冷藏24小时。
4.然后放在阴凉,通风良好的地方,干燥3至5天。
5.最后洗净鸡腿,放入沸水中约40分钟即可食用。
自制鸡腿练习。
几只鸡也有适量的盐和1个辣椒。
1.将鸡腿洗净并擦干2小时,然后沥干水分。
2,将胡椒粉和盐放入锅中,炒香,放入电磁炉中晾碎。
3.将盐和胡椒粉碎,在腿上制作热鸡肉,腌1天。
4,最后干了大约一个星期,放上鸡腿。
快速版鸡腿大腿练习。
1鸡肉,适量的胡椒,酱油,酱油,白酒,盐。
1.清洗鸡腿,然后切开刀的末端。
2.将鸡腿晾干后,加入盐,胡椒粉和白葡萄酒,均匀涂抹。
3.然后倒入酱油,酱油,均匀擦拭,并用塑料覆盖1天。
取出后,将其放入蒸发器中盖上盖子并放火半小时。
练习鸡大腿的技巧。
1,因为鸡腿使用鸡腿,很容易切到刀的末端,足够大,味道,泡菜。
2,盐应该足够,大约十分之一的重量,味道会略有变化。
3,干燥时,肉质紧张,清新通风,红色基本就够了。